Hola
En desayunos lo mas tipico son las tostadas con mantequilla y mermelada, luego asi de bolleria pues magdalenas, croissants, napolitanas de chocolate, bizcochos, galletas, algunas de estas cosas las puedes pedir a tus proveedores igual que los postres puedes pedirles pastelitos variados, milhojas de merengue, milhojas de crema, buñuelos, profiteroles..tb es importante que tengas pan y cosas saladas como tomates algo de charcuteria, empanadillas, empanadas, tortas saladas, porque a algunas personas tb le apetece de desayuno o merienda algo salado.
Si lo quieres hacer todo casero te va a costar mas pero la gente seguro que lo agradece.
Buena suerte.