Aki os dejo una receta que me he encontrado y es muy original:
Para 4 personas necesitamos:
8huevos
6 hojas de lechuga
2 tomates
12 puntas de esparragos
mayonesa
sal
Hacemos una tortilla francesa con 4 huevos, redonda no plegada y reservamos.
Con los otros 4 huevos hacemos otra tortilla igual y reservamos.
Untamos la primera tortilla con mayonesa, encima ponemos las hojas de lechuga, lonchas finas de tomate, y los esparragos.
Volvemos a untar de mayonesa y ponemos encima la otra tortilla.
Cortamos a cuartos o a trocitos pekeños.
Espero que os guste.
Besos!
