Merluza

En
una cazuela sofries despacito en un chorreón de aceite una cebolla picada, mientras se va pochando la cebolla machacas en un mortero un par de dientes de ajo con perejil. Cuando la cebolla está, pones las rodajas de merluza, echas una cucharadita pequeña de harina por encima y el majado de ajo diluido en un vaso de vino blanco. Ahora añades las gambas, las almejas, los guisantes y los esparragos (en el caso de que quieras) y añades un vasito de agua, dejas cocer despacito un cuarto de hora más o menos. Si ves que el agua se evapora vas añadiendo de a poquitos para que la salsa quede gordita y... listo!

Espero que te guste

FELIZ NAVIDAD