¡¡¡hola,
Te paso èsta receta de masa para pizza:
1 3/4 tazas de harina.
1 cucharadita de sal.
5 cucharadas de leche.
1 cucharadita de levadura para pan.
1 cucharadita de azùcar.
1/2 barrita de mantequilla.
2 huevos.
Se cierne la harina con la sal en un recipiente hondo y caliente y se hace un hueco en el centro.
Se entibia la leche y se usan unas gotas para diluir la levadura y el azùcar en un plato hondo aparte.
Esta mezcla y el resto de la leche se añaden a la harina, junto con la mantequilla derretida y los huevos batidos.
Se trabaja la pasta con las manos hasta que estè suave y deje las paredes del recipiente limpias.
Se hace una bola con la masa y se mete en una bolsa de plàstico engrasada que se mantiene en lugar caliente hasta que duplique su volumen.
Cuando la masa haya subido, se amasa suavemente con la punta de los dedos durante 1-2 minutos, se forma un cìrculo de 30 cm. de diàmetro que se coloca en la charola para hornear engrasada y enharinada, con el relleno de tu preferencia.
Se cuece 20-25 min.
