Mantecados hojaldrados manchegos

Podria ser.....
hola:
yo hago unas pastitas parecidad a las industriales con el nombre de "nevaditos"
que me da la sensación que es lo que tu buscas, la receta y elaboración son facilisimas ademas de que se conservan tranquilamente mas de un mes en una caja.
La recetamedida puede ser un vaso, una copa...)
-5 medidas de aceite.
-2 medidas de aguardiente, anis o cualquier otro licor.
-1 medida de azucar.
----Lo pones todo en un recipiente y vas añadiendo harina hasta que mezclando con la mano te quede una masa espesa que no se enganche en las pareces del recipiente.Entonces estiras esa masa hasta el grosor de un centimetro aproximadamente y vas cortando circulos con un vaso y cuchillo, los pones en una bandeja a horno medio sobre 15 minutos aproximadamente justo que les desaparezca ese color tan blanco por uno de tostadito, los sacas del horno y espolvoreas con azucar nornal o con azucar y canela o también azucar en lustre.Se conservan de maravilla.
Saludos.