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Mantecado

12 de junio de 2017 a las 11:09

Hoja chicas busco soluciones, seguro que me ayudáis
Siempre hice mantecados sin ningún problema, mismos ingredientes, peso etc, perfectos de cocción todo igual en el mismo horno. Bueno pues de repente no me salen, se quedan por dentro como mazapán sin cocer . mi misma masa la he bajado a casa de mi vecina a cocer y , perfecto.¿¿que pasa??? Tenéis idea.
También he mirado que no sea haya perforado el horno y está bien. Gracias

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