Por persona:
1 tomate
1 pimiento verde delgado.
1 cebolla
1 patata
1 trozo de calabacín
Se vacían las verduras y se apartan.
Se rellenan con carne picada( sazonada al gusto).
Con lo que se ha vaciado se hace un sofrito en aceite con un ajito. Cuando vaya pochando se echa un poco de pimentón.
En una cazuela se ponen las verduras rellenas, se echa el sofrito por encima, 1 1/2 de vino blanco y se cubren de agua. Se cuece hasta que las verduras estén echas.
Ah, la sal.
Un beso pa vosotr@as y otro pa mi hermana.
