Lasaña
La lasaña que yo hago es:
Apio, zanahoria, cebolla, ajo, tomate, sal, pimienta molida, azucar (para la acidez del tomate), carne picada, huevo, jamon york y queso danes (funde mejor).
Cortas el apio y la zanahoria, lo sofries, añades la cebolla y el ajo picado, cuando esté la cebolla doradita le añades la carne picada y cuando esté, añades el tomate y lo tienes hasta que esté todo hecho entonces le añades el huevo duro a la salsa. Después le pongo mantequilla en la fuente para que no se pegue, pones la placa de pasta le echas la salsa, jamon york y queso la tapas con otra placa y asi según los pisos que quieras ponerle, yo la hago de tres pisos. Para la bechamel mantequilla cuando se derrita le echas harina, leche y nuez mozcada, si tienes, cuando espese la cubres y al horno.
