Foro / Cocina

La lasagna

Última respuesta: 28 de noviembre de 2007 a las 11:37
W
wenya_9176423
27/11/07 a las 13:46

Soy una autodidacta de la cocina y he intentado hacer una buena lasagna. El sabor es buenisimo pero mi problema es que no se que en su sitio, vamos que en cuanto la corto y la pongo en el plato pues que se me desmonta... y al final comemos pasta de lasagna mezclada con salsa. Alguien podria darme una buena receta de lasagna y decirme como hacer para que se quede pegadita?

Muchas gracias!!!

Ver también

D
dima_9359477
27/11/07 a las 16:48

Hola
te pongo esta que puso chicatous hace poco, y si pinchas en la lupa arriba en busqueda y pones lasaña tendras en donde elegir.un saludiño.



Paquetes de laminas de lasañas precocinadas ( de estas que las pone en aguita templada y asi pues nos ahorramos de si ponerla a cocer despues sacalas escurrelas, echale un poquitin de agua fria, ponla en un sitio seco...tarari tarara)
Carne picada de ternera
Cebolla
Ajitos
Una cucharadita de paté
Tomate frito
Sal
Oregano
Pimienta
Bechamel
Queso en lochas semicurado

Una vez la lasaña ya sacada del agua y poniendolas en un lugar seco, lo dejamos en un ladito para ahora hacer la carne picada.
En una sarten hecho un poquito de aceite como dos cucharadas, acontinuacion el ajito y la cebolla picadita una vez pochas le hechamos la carne picada, lo rehogamos todo le hechamos la sal, la pimienta y el oregano.
Cuando todo esta muy bien mezclado y la carne hecha pues ponemos la cucharada de paté y un chorreoncito de tomate frito. Aqui ya tenemos la carne muy bien preparada.

La bechamel suelo hacerla: Harina, leche, aceite, pimienta y queso rallado.
Pongo en la sarten con dos cucharadas de aceite, despues le pongo 3 cucharadas de harina y lo removemos, lo apartamos para que no este quemado ni muy caliente, lo ponemos al fuego y le hecho la leche voy removiendo con mucha paciencia que es lo que necesita esto y le ahora pues cogemos y hechamos el queso rallado como dos puñaditos y la pimenta y dejamos asi moviendolo que espese.

Una vez ya todo preparado ponemos una capa de lasaña, carne, lasaña y un poquito bechamel asi suecesivamente, y al final pues hechamos la bechamel y el queso en lonchas, lo metemos al horno y voilaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!




A
awatef_8303469
27/11/07 a las 22:19
En respuesta a dima_9359477

Hola
te pongo esta que puso chicatous hace poco, y si pinchas en la lupa arriba en busqueda y pones lasaña tendras en donde elegir.un saludiño.



Paquetes de laminas de lasañas precocinadas ( de estas que las pone en aguita templada y asi pues nos ahorramos de si ponerla a cocer despues sacalas escurrelas, echale un poquitin de agua fria, ponla en un sitio seco...tarari tarara)
Carne picada de ternera
Cebolla
Ajitos
Una cucharadita de paté
Tomate frito
Sal
Oregano
Pimienta
Bechamel
Queso en lochas semicurado

Una vez la lasaña ya sacada del agua y poniendolas en un lugar seco, lo dejamos en un ladito para ahora hacer la carne picada.
En una sarten hecho un poquito de aceite como dos cucharadas, acontinuacion el ajito y la cebolla picadita una vez pochas le hechamos la carne picada, lo rehogamos todo le hechamos la sal, la pimienta y el oregano.
Cuando todo esta muy bien mezclado y la carne hecha pues ponemos la cucharada de paté y un chorreoncito de tomate frito. Aqui ya tenemos la carne muy bien preparada.

La bechamel suelo hacerla: Harina, leche, aceite, pimienta y queso rallado.
Pongo en la sarten con dos cucharadas de aceite, despues le pongo 3 cucharadas de harina y lo removemos, lo apartamos para que no este quemado ni muy caliente, lo ponemos al fuego y le hecho la leche voy removiendo con mucha paciencia que es lo que necesita esto y le ahora pues cogemos y hechamos el queso rallado como dos puñaditos y la pimenta y dejamos asi moviendolo que espese.

Una vez ya todo preparado ponemos una capa de lasaña, carne, lasaña y un poquito bechamel asi suecesivamente, y al final pues hechamos la bechamel y el queso en lonchas, lo metemos al horno y voilaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!




Biienn!!
Me ha encantado esta receta!!este finde la hago!!

W
wenya_9176423
28/11/07 a las 11:37
En respuesta a awatef_8303469

Biienn!!
Me ha encantado esta receta!!este finde la hago!!

Gracias!!
Creo que est es mejor que la mia... en cuanto pueda la hago... gracias!!!

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