Si su impresión en Perú se detiene en el Imperio Inca, es hora de descubrir más, ya que el país cuenta con una diversidad de paisajes a diferencia de cualquier otro país. Desde la cordillera nevada de los Andes y el desierto hasta la costa y el bosque tropical amazónico, se pueden encontrar 30 tipos de microclimas allí. Eso da origen a una variedad de opciones de alimentos, que nutrieron a las civilizaciones de la región durante milenios.
La cocina tradicional peruana se puede dividir geográficamente en tres ramas: mar, montaña y selva tropical. La profundidad de la comida también ha atraído la atención mundial en los últimos años, ya que muchos restaurantes locales reciben exposición internacional. Aquí hay siete cosas que definen la cultura gastronómica en el Perú.
