Hoy....

toca un postre!!!
PANNACOTTA

1l. de nata líquida
6 láminas de gelatina neutra (20 grms.)
200 gr. de azúcar.

Se separa una tacita de nata y el resto se vierte en un cazo con dos cucharadas y media soperas de azúcar.
En la tacita que has separado echas un tercio del sobre de gelatina poco a poco y removiendo bien porque le cuesta diluirse.
Al resto le das tres hervores en el cazo y añades la tacita colándola para que no queden grumos.
Remueves la mezcla en caliente unos dos o tres minutos y lo echas en moldes o en vasitos y dejas enfriar.
Si le quieres dar un toque especial, mete al microondas un vasito con un poquito de agua y mermelada de frambuesa y cuando la sirvas ya fría se lo echas por encima

Está que te mueres de buena!!! Si quieres antes de meterla al frigo a que cuaje le pones fruta escarcahada picadita.... mmmmmmmmm, delicioso, pannacotta tuttifrutti!!!
Ufffff, qué italiano ha quedado esto

Besos.