Hoy te voy a enseñar a hacer chufa. Usted puede estar pensando lo mismo que yo pensé cuando escuché por primera vez acerca de esta leche no láctea:
¿Qué diablos es una chufa y cómo se hace la leche con ella?
Bueno, es súper fácil, rápido y delicioso!
¿Qué es una chufa?
Las chufas no son realmente una nuez. Son un tubérculo (raíz vegetal) y son la fuente #1 de almidón resistente. Para más información sobre las chufas y el almidón resistente, vea este artículo de investigación del National Center for Biotechnology Information.El almidón resistente es algo sobre lo que usted puede estar viendo más información en el mundo de la salud natural, ya que muchos expertos están tomando conciencia de la importancia de este almidón en nuestra dieta.
El almidón resistente resiste el proceso digestivo y se traslada al intestino para convertirse en alimento para nuestras bacterias buenas. Es un PREbiótico que alimenta a nuestros PRObióticos.Y todos sabemos lo importante que es mantener nuestros probióticos en nuestro intestino sanos y felices!Las chufas son un superalimento originario del Mediterráneo y del norte de África. Son muy ricos en fibra, así como en hierro (tanto como en carne roja), potasio (tanto como en agua de coco), magnesio, zinc, fósforo y vitaminas E y C.¿Qué es la horchata de chufa?
La leche de chufa se ha convertido en mi leche no láctea favorita últimamente. Aunque todavía me encanta la leche de coco (y la leche de almendras y anacardos en ocasiones), estaba buscando algo diferente.
El sabor ligeramente dulce y a nuez se percibe en la leche y es delicioso mezclado con batidos, café, o té simplemente.
Es súper fácil de hacer y puede ser sazonado en una gran variedad de formas.
La horchata de chufas se conoce a veces como horchata de chufas. La horchata que la mayoría de nosotros conocemos es típicamente hecha con arroz, pero ¿sabía usted que tradicionalmente en España, las chufas se usaban para hacer horchata, no arroz?
Esta es una comida tradicional de cualquier manera que se la corte. Pero si deseas te recomiendo entrar a bebidadechufa.com
