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Galletas de avena, plátano y pepitas de chocolate negro

30 de mayo de 2016 a las 22:59

Hoy os traigo una receta muy rápida, sencilla y sana.

Para elaborar esta receta necesitamos:

100 gr de copos de avena

1 plátano y medio

Un puñado de pepita de chocolate negro

1 cucharadita de esencia de vainilla

Precalentamos nuestro horno a 180 *C y preparamos nuestra bandeja de horneado con papel de hornear.

Ponemos en un plato el plátano cortado a trozos y con la ayuda de un tenedor lo aplastamos hasta formar una pasta.

A continuación, vamos añadiendo poco a poco los copos de avena mezclándolo con el puré de plátano.

Una vez tengamos los copos de avena bien integrados, le añadimos la esencia de vainilla y las pepitas de chocolate. Lo mezclamos bien para que quede todo bien integrado.

Por último, con la ayuda de una cuchara vamos cogiendo la mezcla y la vamos colocando en la bandeja del horno dándoles una forma redonda. No hace falta que os quede muy perfecta que las galletas al estilo rústico quedan mas chulas.

Las horneamos durante 15 minutos o veamos que ya tienen color. Las dejaremos enfriar sobre una rejilla y ya las podremos degustar.

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