ingrediente
2 biste(filete) fino
cebolla al gusto
sal al gusto
pimienta molida al gusto
1 salsa tomate
1 lata de champiñones en lamina
2 dientes de ajo
pimiento verde al gusto
aceite
se hace un sofrito con los dientes de ajo machacado , cebolla , sal , pimiente molida , champiñones , pimiento verde y la aceite un chorrito , mientras tanto se estira la carne en un plato , cuando este hecho se escurre bien , siempre reserbando el aceite que sobro y el jugo que se escurre del sofrito , se ba poniendo en cada biste cantidad nesesaria , cuando este rellenada , se cose la carne es decir serrarla , con una red especial para estas cosas , se vende en supermercado una bes echo ,(que quede bien serrada para que no se suelte) en calderito se bierte , el aceite que sobro del sofrito ye l jugo de escurrir se pone la salsa tomate, dejar que hireba y al final se pone la carne , dejar cocer bien que quede quien mesclado los sabores y la carne bien echa
esta bes lo hice de pollo le hago el rollito , y el relleno mas tipo asado , lo empane sin salsa
saludos jessica
