La fideuà
SE hace un fumet de pescado(caldo)
SE sofrie unas gambitas, en una paella. Se quitan. sofries un poco de sepia, calamar y yo le echo un poco de pescado sin espinas, Yo le añado un picadillo de cebolla ajo y pimiento rojo. Lo sofrio todo junto y cuando veo que esta echo se le añade tomate, y pimetón dulce. Se echa el caldo se cuece un poco y se le añade la pasta de fideuà. se cuece unos 18-20 minutos se pone por encima las gambitas y mejillones.
Bon profit
Si tienes alguna duda me lo comentas.
