Buenas
Yo soy un fanático de la pasta y de las especias. La pimieta la uso cocinada en salsas y también en crudo, en ensaladas y para la plancha. A la pasta suave, si es en frío, o lleva pescado o marisco, champiñones, etc. me gusta ponerle albahaca en crudo. Cuando hago tipo boloñesa, o con bacon, o con tomate, olivas y cosas más fuertecitas, me gusta un poco de orégano al hacer la salsa, y luego añado crudo, al final con el queso.
Para las carnes a la brasa, el romero es lo que más me gusta. Y también en los estofados de carne un toque de curry o de comino.
En la carne y pescado a la plancha , pimienta y el ajito y perejil de toda lavida.
Besos aromáticos.
