Pues yo creo que no
en estos temas de nutrición lo mejor es consultar a un nutrólogo o dietista, yo no creo que sea muy sana esa dieta porque aunque tomes muchas viitaminas no tomas ni proteinas, ni cereales ni ná! y hacen falta más cosas para que puedas digerir toodas esas vitaminas. Come legumbres tbn y si no quieres comer carne prueba el seitan, el tofu, el arroz.. mejor consulta a un especialista antes.