os doy un truco para espesar la legumbre rápidamente y sin sofritos. seguro que alguna lo haceis

seguro que alguna ya lo haceis.....

En fin, se trata de hacer la legumbre siempre con una patata. Una vez hecha, se saca y se tritura con un tenedor para devolverla al guiso. Así se espesa más. Si esto es insuficiente pues.......... entonces se hace lo mismo con parte de la legumbre

Eso es lo que yo hago y así no me modifica el sabor del guiso