Cucharillas de degustación

Hola
Ingredientes para 12 cucharillas:

1 loncha de salmón ahumado
150 gr. de queso fresco
3 nueces peladas
2 patatas
50 gr. de chorizo
Media cucharadita de pimentón dulce
Medio vaso de leche
1 diente de ajo
1 huevo
3 regañás
Yerba buena seca
Romero seco
Sal y aceite de oliva

Elaboración cucharilla de Salmón con queso fresco:

1. Cortar la loncha de salmón en cuadrados, machacar el queso fresco mezclándolo con la yerba buena, hasta que quede cremoso. Poner en cada cucharilla un cudradito de salmón, encima el queso y media nuez.

Elaboración cucharillas de patatas revolconas:

1. Poner a cocer en agua con sal las patatas peladas y partidas en trozos. Aparte cocer el huevo, partir en trocitos las regañás, picar finamente el diente de ajo y el chorizo.

2. Poner en una sartén aceite y freir el diente de ajo, el chorizo y el pimentón dulce. Agregar las patatas y con un tenedor ir machacando y mezclando todo. Agregar poquito a poco la leche hasta que quede un puré con tropezones. Rectificar de sal.

3. Poner en cada cucharilla un poquito de patatas y encima un trocito de huevo y unos trocitos de regañás. Espolvorear de romero seco.


a ver si te vale esta que encontre,un saludiño.

Ole que rico
Cueces un pulpo con unas patatitas,una cebolla,laurel,y un tubo de cobre,cuando empiece a hervir metes y sacas tres veces el pulpo y luego le dejas 50 minutos,las patatas las sacas a los 20 minutos,el pulpo lo cortas en rodajas y la patata lo mismo,pones un poco de patata y encima una rodaja de pulpo,sal gorda,aceite oliva virgen y pimenton espolvoreado,te dara trabajo pero esta de muerte.
Saludos