Croisants

Hola brilante
Lo primero bienvenida, espero k te lo pases muy bien estre nosotros.

Me gustaria mucho ayudarte, pero yo no hago la masa de los croisant de mantequillas. Si te sirve de ayuda, te explico como los hago yo; compro masa de hojaldre la estiro y añado trocitos de mantequilla y azúcar, la doblo y vuelvo a espirar , añadir mas trocitos de mantequilla y mas de azúcar,y estiro...repito esta operación unas 5 ó 6 veces...
Finalmente estiro la masa, los corto en cuadrados, y doy la forma, pinto de huevo y meto al horno.

Si no te dan la receta intentalo simplemente haciendo una buena masa de hojaldre...como te digo también quedan muy ricos.

Besitos.

Aqui tienes la receta
Hola:
Te pongo una dirección en la cual encontraras varias recetas de masas y como no la que te interesa de CROISANT yo ya la pondria pero la pagina no me acepta el copiar y pegar lo siento soy comodona.
Aqui esta:
http://www.calsa.com.ar/
Ya me diras que tal.
Saludos.

Muchas gracias!!!!!
Hola chicas, muchas gracias por haberme respondido y gracias también por la bienvenida, espero pueda servirles de mucha ayuda en alguna cosa que necesiten. Besotes fuertes!!!!

Hola sukaldea
Perdona la pregunta a que te refieres cuando me dices volver a espirar, y cuanto de mantequilla y azúcar le pones, he visto la receta de la pagina de calsa y la verdad es que es un poco complicado porque se necesita tiempo ya que es muy laboriosa, y quiero provar como tu me indicas, ojala me respondas pronto. Muchas gracias.

Brillante...
me imagino que querrá decir "estirar"... un lapsus de teclas
Saludos!!

Eso es....
como te dice deeplu...un lapsus de teclas, lo que queria decirte era, estirar, un poquitin complicado espirar la masa....jajajajajaj....

En cuanto a la cantidad de mantequilla y azúcar, es que yo la pongo a ojo no sabria decirte....ablando un bloque grande de mantequilla y voy poniendo trocitos y esparciendo con la mano(echandola como lluvia)el azúcar, depende de cuanta cantidad quieras añadirle tu...

Tendrás que ir haciendo pruebas, yo es que lo he visto hacer en casa y nunca le he visto a mi ama pesar...Siento no serte de mas ayuda.

Besitos