Foro / Cocina

Crema pastelera

Última respuesta: 4 de julio de 2007 a las 20:33
D
dunja_9043223
4/7/07 a las 20:27

Hola a todos!! Me gustaría saber la receta de la crema pastelera, ya que en más de una ocasión lo he intentado y nunca me espesa, como puedo hacerlo? Si me podéis facilitar las medidas exactas os lo agradeceria. Muxas gracias y espero tener alguna respuesta. Besitoooss

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D
dima_9359477
4/7/07 a las 20:33

Yo te pongo esta
/2 litro de leche
4 cucharadas soperas de azucar
3 " " " harina maizena
ralladura de limon
3 yemas de huevo.

ponemos la mitad de la leche a calentar con el azucar y la ralladura.se baten las yemas y las ponemos con el resto de leche fria y la maizena y fuera de fuego la mezclamos con la leche caliente removiendo y volvemos a poner un poquito al fuego sin dejar de remover le podemos poner un chorrito de anis, y ya esta lista para rellenar cualquier pastel.
a ver que tal te va, a mi me sale.


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