ingredientes:
500gr de mejillones
1 vaso de vino blanco
1 vaso de nata liquida
3 cebollas medianas
como se hace?
pues hay va: pon los mejillones a cocer con un poquito de agua,no mas de 5 minutos.
cuando esten quitale las cascaras y cuela el caldo.
pela y pica las cebollas.
en una olla,pon el caldo,la cebolla,y la carne de los mejillones,(guardate alguno para adornar)
el vaso de vino,y mas o menos 1 litro de agua,hecha sal y pimienta a tu gusto.Y deja cocer unos 20 minutos.
cuando este,pasalo todo por la batidora,y si lo
kieres mas fino por el chino.
pon de nuevo otra vez en la olla,añade la nata,cuece 3 minutos y ya esta.
servir y adornar con unos mejillones.
besos jenny
