Hola
La verdadera quiche es de jamón, aquí está la receta:
- 200g de pasta quebrada
- 200g de tocino
- 3 huevos
- 20cl de nata
- 20cl de leche
- sal, pimienta y nuez moscada
Estirar la pasta en un molde para tarta y pincharla con un tenedor.
Dorar el tocino en un sartén.
Batir los huevos, la nata y la leche. Añadir el tocino y sazonar.
Extender en la pasta y hornear durante 45-50 minutos a 180C.