En respuesta a dima_9359477
De zanahoria y chocolate
12 cucharadas soperas de aceite oliva suave.
160grs de harina.
180grs de azucar.
2 huevos
1sobre levadura en polvo.
4 zanahorias medianas ralladas
1cs de chocolate en polvo.
100grs de nueces machacadas.
pelamos las zanahorias y se rallan, yo las triture en la batidora en crudo con el aceite
y queda como si fuese una crema le añadi el huevo, aparte en un bol mezclamos la harina,el azucar y levadura,y chocolate,y se lo añadimos a la mezcla de zanahoria mezclando bien, las nueces picaditas y a un molde engrasado de margarina y harina al horno a 180, al estar lo sacamos, y lo podemos cubrir con un poquito de chocolate al baño maria con un poquito de leche y adornamos con unos trocitos de nueces.a ver si os gusta un saludiño
Y otra muy rica
de zanahorias,1 sobre de flan royal,coco rayado,azucar,1 vaso de leche,canela en rama y galletas petit rio(salen mucho mas buenas con estas galletas).se cuecen las zanahorias con 2 clavos y la canela en rama 1o minutos en olla express. se pasa por el pasapures,la masa obtenida se echa en una cacerola,en el vaso de leche disolvemos el sobre de flan royal y ponemos a calentar con azucar y el coco rallado y no dejamos de remover. cuando la masa haya espesado,dejamos enfrar pero solo un poco. cogemos una bandeja o un molde y ponemos tanda de galletas y tanda de la mas obtenida y asi sucesivamente. la ultima capa la espolvoreamos con coco rallado.dejamos en la nevera unas 2 o 3 horas y a comer!!!!!!!!