Última respuesta:
29 de octubre de 2007 a las 12:50
Z
zixuan_7004043
29/10/07 a las 9:05
hola buenas a todos, oye pues nada el título lo dice todo, alguien me p uede explicar que es cocer al vapor, yo siempre lo he hecho normalmente con agua y punto, pero eso de al vapor que es?, que ventajas tiene?
venga echarme una manilla va.
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T
tereza_9851109
29/10/07 a las 12:50
Hola,jotaballesteros es exactamente como te ha explicado Jose. con esta tecnica conseguimos que la perdida de sabor y nutrientes sean las minimas.
