me encanta el churrasco....
lo hago a la plancha, bien caliente la plancha, pero LA SAL SE PONE AL FINAL¡¡¡¡ ten en cuenta que la sal saca los líquidos, de ahí que se ponga en las rodajas de calabacín o berenjena antes, para que suden, o por eso se vierte en las carreteras en invierno, para chupar el hielo...etc...... por eso, si se pone antes en la carne saca los líquidos y queda el filete menos jugoso....... ah, y si pones sal marina Maldon, ya está superchachi....(es un poquito cara, pero sólo para las cosas a la plancha o ensaladas vale la pena gastarla)
Saludos
