Foro / Cocina

Cebollas caramelizadas

Última respuesta: 18 de enero de 2004 a las 21:30
D
donina_5421512
16/1/04 a las 10:22

HOLA DE NUEVO A TOD@S,
Alguien sabe recetas para caramelizar cebollas de las pequeñitas (creo que se llaman cebollas de platillo)?

Ver también

L
leana_8306603
18/1/04 a las 21:30

Receta cebollas caramelizadas.
Hola, te escribo la receta que yo copie de una revista las cocine y estaban buenisimas.

2 cucharadas de mantequilla o aceite
1 cucharada de azucar
2 cucharadas de vinagre
una pizca de sal

En una cazuela pones las cebollas con todos los ingredientes, las cueces a fuego muy bajo hasta que notes que empiezan a caramelizarse, se pondran marroncitas.

La cantidades que te he puesto varian segun la cantidad de cebollas que quieras, yo cuando las cocine corte las cebolla en aros en lugar de ponerlas enteras.

saludos

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