Hola
la verdad no es que esté todo el día cocinando pero no porque no me gusta sino por mis circunstancias personales pero siempre que tengo tiempo y espacio me encanta hacerlo y paso mucho tiempo leyendo recetas y truqillos de cocina.
Te explico como hacer la cebolla caramelizada, según me dijeron, pues no la he hecho nunca.
Cortar la cebolla finita y saltearla en aceite de oliva y cuando se empieze a dorar la cebolla, le añades una pizca de sal y una pizca de azúcar, y dejar que se caramelice, luego añades un poquito de vinagre de módena y dejas reducir.
Espero haberte ayudado. Un saludo.
