Carritos de venta ambulante

Hola buenos días,
Soy nueva y me gustaría saber vuestra opinión acerca de los carritos de venta ambulante. Como por ejemplo de comida rápida o de dulces.
Estoy pensando en montar algo y, con los tiempos que corren, pues no me gustaría gastarme mucho, pero claro, también me gustaría que funcionara.
No sé, ¿qué pensáis?
Gracias por adelantado.