Foro / Cocina

Caracoles

Última respuesta: 8 de mayo de 2007 a las 22:43
E
elsita_6183789
8/5/07 a las 13:59

Acabo de ver una receta de caracoles,y tenía muy buena pinta pero...¿los habéis probado?,no sé parece que me da no se qué,que tontería.¿A alguien le gustan los caracoles?

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E
elsita_6183789
8/5/07 a las 14:17

A lo mejor
me animo y todo.El único contacto que tuve con caracoles fu de pequeña que hacía carreras con ellos,con mis primos,jeje,cada uno cogía un caracol y a esperar que le apeteciera correr un poco,a veces nos daban las uvas.En fín,haber que tal me va

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H
haseeb_8117908
8/5/07 a las 19:04

¿has probado los callos o la morcilla? ¿te has parado a pensar lo que son? hay que probqarlo todo:
Si gusta, se acaba y se repite y sino se deja.

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N
nabiha_9612850
8/5/07 a las 19:17
En respuesta a haseeb_8117908

¿has probado los callos o la morcilla? ¿te has parado a pensar lo que son? hay que probqarlo todo:
Si gusta, se acaba y se repite y sino se deja.

No te preocupe
todo es probarlo si te gusta bien o si no no lo hagas mas lo unico compras poquito y lo prueva


saludos jessica

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T
toni_9749611
8/5/07 a las 19:34

Hola
en mi pueblo ( se llama azuara , y esta por zaragoza), es muy comun ir a por caracoles al campo y despues comerlos , pero no se pueden comer en el mismo dia.
te explico , cuando los coges lo mejor es meterlos en una red o una cesta de mimbre , hay gente que les pone de comer un par de dias albahaca o hierbabuenna ,tomillo o cualquier planta aromatica fresca para que despues al comerlos te den ese sabor , bueno, despues hay que tenerlos en la red o cesta entre 4 o 5 dia para que vacien todo lo que tienen en el intestino o dicho bulgarmente" para que caguen" todo lo que tienen en la tripa , para que no nos comamos eso despues.esa es la forma mejor de "limpiarlos" me comprendeis?
luego ya si que hay que lavarlos bien en el agua y ya despues se cocinan a gusto del consumidor , en mi pueblo es muy tipico hacer los"caracoles con tomate" o "rancho con caracoles".
te dire tambien que yo por ejemplo me los como sin las tripas , que es muy aconsejable para niños y ancianos , lo que pasa que los de pueblo se lo comen enterito jejeje. para comerlos sin tripas hay que hacerlo manual, es decir , una vez que ya estan cocinados y te los sirven en tu plato , deberas coger el caracol y sacarlo con un palillo para comertelo pero una vez que lo hayas sacado el final de él , osea el ultimo rabito no te lo comas porque son las tripas , que no sucede nada si te lo comes eh?eso es a gustos.
JOER QUE PLASTA DE CHARLA TE HE SOLTADO , BUENO SOLO ESPERO HABERME EXPLICADO BIEN , QUE CREO QUE NO LO HICE...Y HABERLES AYUDADO A TODOS...SI OS QUEDO ALGUNA PREGUNTA YA SABEIS....CHAO!

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E
elsita_6183789
8/5/07 a las 22:43
En respuesta a toni_9749611

Hola
en mi pueblo ( se llama azuara , y esta por zaragoza), es muy comun ir a por caracoles al campo y despues comerlos , pero no se pueden comer en el mismo dia.
te explico , cuando los coges lo mejor es meterlos en una red o una cesta de mimbre , hay gente que les pone de comer un par de dias albahaca o hierbabuenna ,tomillo o cualquier planta aromatica fresca para que despues al comerlos te den ese sabor , bueno, despues hay que tenerlos en la red o cesta entre 4 o 5 dia para que vacien todo lo que tienen en el intestino o dicho bulgarmente" para que caguen" todo lo que tienen en la tripa , para que no nos comamos eso despues.esa es la forma mejor de "limpiarlos" me comprendeis?
luego ya si que hay que lavarlos bien en el agua y ya despues se cocinan a gusto del consumidor , en mi pueblo es muy tipico hacer los"caracoles con tomate" o "rancho con caracoles".
te dire tambien que yo por ejemplo me los como sin las tripas , que es muy aconsejable para niños y ancianos , lo que pasa que los de pueblo se lo comen enterito jejeje. para comerlos sin tripas hay que hacerlo manual, es decir , una vez que ya estan cocinados y te los sirven en tu plato , deberas coger el caracol y sacarlo con un palillo para comertelo pero una vez que lo hayas sacado el final de él , osea el ultimo rabito no te lo comas porque son las tripas , que no sucede nada si te lo comes eh?eso es a gustos.
JOER QUE PLASTA DE CHARLA TE HE SOLTADO , BUENO SOLO ESPERO HABERME EXPLICADO BIEN , QUE CREO QUE NO LO HICE...Y HABERLES AYUDADO A TODOS...SI OS QUEDO ALGUNA PREGUNTA YA SABEIS....CHAO!

Gracias
De plasta nada,te lo agradezco,pues todo lo que me has contado no lo sabía.Madre mía,no sé,si me animo os lo cuento,hay que probarlo todo ¿no es verdad?.Lo dicho, muchas gracias y un besito.

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