Buttercream líquida
Hola! Me gusta mucho la repostería y, a veces, hago en casa cupcakes, tartas, cakepops... Mi problema es que la buttercream nunca me queda muy espesa y consistente. He probado a echar más azúcar glacé pero después, sabe mucho a azúcar y empalaga. También he probado con nata, pero nada... He pensado en echar gelatina para ver si da resultado.
¿Tenéis vosotras algún truco? 
Gracias!
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La respuesta más útil
Buttercram perfecta
Hola amig@s!!!
La butteecream en su receta mas tradicional es sinplemente azucar y mantequilla, con lo que debes hacer caso a las medidas exactas de la receta que estes usando.
Te dire como consejo que la mantequilla debe ser mantequilla normal sin sal, no valen margarinas ni ninguna otra libre de grasas... Da muy buen resultado la de central lechera asturiana y por otro lado el azucar debe se icing y si lo tamizas mejor que mejor... Para terminar si estas saborizando tu buttercream con aromas liquidos cuida que no estes echando demasiado y si no prueba esta vez con pastas concentradas....
Espero haberte ayudado, echa un vistazo al video de nuestro canal de youtube la hora del cake "como conseguir butercream perfecta" y si tienes mas dudas contacta con nosotras en facebook o en nuestra web: www.lahoradelcake.es. estaremos encantadas de ayudarte!!!
Adiosssss 
