Hola
bien gracias a Dios , la paella me encanta , sobre la natilla no se por que te quedaria liquida te pongo de una de la manera que se hace
500 ml. de leche
3 huevos
1 ramita de canela
2 cucharaditas de canela molida
4 cucharaditas de azucar
La cascara de un limon
En un cazo, hierve la leche con la ramita de canela y la cascara del limon. En un bol bate los huevos con el azucar. Cuando tengas la leche hervida, retira la rama de la canela y la cascara de limon. Vierte la leche en los huevos con el azucar, sin dejar de batir energicamente. Reparte el cuatro recipientes individuales con poco fondo. Cuece al "bano maria" en el horno a una temperatura de 150 grados, durante unos 20 minutos. Deja enfriar antes de servirlos, cuando los sirvas anade la canela molida espolvoreada por encima.
yo la hago sin huevo
saludos jessica