Ingredientes
UNA DOCENA DE HUEVOS,
RALLADURA DE LIMON,
UN POCO DE CANELA,
460 GRAMOS DE AZUCAR,
CUATRO TAZAS DE CAFE CON ACEITE DE GIRASOL,
460 GRAMOS DE HARINA
Preparación:
LAS CLARAS SE BATEN A PUNTO DE NIEVE, A CONTINUACION SE LE PONE EL AZUCAR Y SE SIGUE BATIENDO; DESPUES SE INTRODUCEN LAS YEMAS CON UNA CUCHARA DE PALO PARA QUE LAS CLARAS NO SE BAJEN Y EL RESTO DESPUES AÑADIENDO DOS CUCHARADITAS DE BICARBONATO, SE PONEN EN LOS MOLDES DE PAPEL ANTES DE METERLAS EN EL HORNO Y SE LE ECHA UN POQUITO DE AZUCAR POR ENCIMA, DESPUES SE CUECEN EN LAS LATAS. EL HORNO QUE NO ESTE MUY FUERTE.
YAIZA
