Foro / Cocina

Brazo de gitano

Última respuesta: 15 de febrero de 2009 a las 22:51
X
xiu_7267967
15/2/09 a las 22:45

hola!!! me gustaria que me dijerais alguna receta del brazo de gitano relleno de crema que os haya salido bueno.
ya se que si busco la receta me saldran miles, pero prefiero ir sobre seguro con uno que os haya salido rico.
gracias!!!

Ver también

N
nisma_8096033
15/2/09 a las 22:51

Bizcocho tipo genovés
hola, te tengo que decir que para el brazo de gitano se hace el bizcocho tipo genovés, lo encontrarás en cualquier receta de cocina, yo lo hago mucho, 120 grs. de azúcar, 120 de harina 4 huevos y una poquita levadura, pero hay que saberlo hacer, no es llegar y batir, las explicaciones tb las tendrás,,,,,, luego y muy importante que el hrno esté precalentado y echarlo en una bandeja de horno con papel vegetal. si tienes alguna duda con la forma de hacerlo me lo dices y yo te lo explico., un saludo.

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