Bizcochos

Pues...
puede ser por que el horno demasiado caliente, por eso se dora por fuera, sube, pero por dentro queda crudo o por que lo tienes poco tiempo en el horno.
Yo los bizcochos suelo tenerlos unos 45 minutos a uno 175/180 grados... y salen ricos.
Saludos

Bizcocho
Lo tuve 60 minutos a 170 y con papel de plata por encima durante 45`

...
quizás demasiado tiempo a poco calor.... y el papel de plata, para qué?
El horno tiene que estar caliente por arriba y abajo y si tienes posibilidad de aire, también.

Sobre el bizcocho
hola buenas xika k tal bueno te explico el bizcocho no tiene nada k ver k lo batas por k yo lo bato y me sale muy bien la verdad solo tienes k saber algo k para k el bizcocho se kede i inchado tienes k poner el fuego a fuego lento y asi se ace y se keda inchado espero k te alla servido gracias

Bizcocho
Este bizcocho lo he hecho de la misma forma muchas veces, le pongo el papel de plata para que no se dore demasiado rápido por arriba, siempre me ha salido bien, el único cambio ha sido que nunca lo había hecho con la batidora y nunca me había pasado que se quedara crudo como ahora.