Glace de limon
Ingredientes :
450gr.- de azucar glas
1.- clara de huevo
30cl de jarabe de limón
el zumo de un limón
proceso:
Primero me pones el azucar en el bol con la clara de huevo y el zumo de limon. Luego lo mezclas con el batidor de varillas,y cuando este bien fino y no haga grumos le pones el jarabe de limon. Ten en cuenta que si quieres el baño mas espeso le añades un poco mas de azucar y por el contrario si lo quieres mas fluido le pones mas claras. Una vez recubierto el pastel lo tienes que poner a secar en un sitio caliente y que no haya humedad.
Atentamente:
Xeflis
