Mi receta
hola mira te propongo que hagas esta receta que es facil y creo que le gustará
ingredientes:
2 berengenas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 tomate
1 pechuga de pollo
sal y pimienta
un poco de aceite de oliva
queso rallado
cueces la berengena en un cazo cortada por la mitad con un plato encima para que no suba, la sacas en unos 10 min, le quitas la pupa con una cuchara y lo apartas, dejas las berengenas hechas un barquito a un lado, despues fries en una sasten el pimiento rojo, verde en daditos pequeños y echas el tomate tambien en pequeños dados, cuando este pochado echas la pechuga de pollo cortada igual que los pimientos en daditos y lo tienes al fuego como unos 10 min, rectificas de sal y pimienta y dejas enfriar un poco y rellenas las berengenas con una cuchara, ya echas el queso rallado por encima y pones al horno unos 10 min a 180 grados.
te quedara fabuloso un beso
