Berenjenas
hola,
antes de cocinar berenjenas, tienes que ponerlas una media hora bajo sal (pero no enteras), dejar que suelte liquido amargo y luego lavarlas bien y cocinar como te apetece..
te dejo la dirección de mi blog, encontrarás muchas recetas con el utilizo de berenjenas
http://recetasitalianasenespanol.blog spot.com/
Un saludo!
Pier
