Ayuda con el arroz y gelatina

He probado muchas veces a cuajr el arroz con leche o la crema de arroz con leche, es decir retrando los granos de arroz y nunca he conseguido cuajarlo, Os ha pasado ?
No ahy manera y lo he comprobado muchas veces se os ocurre cómo lo puedo hacer ?
he pensado que podría probar con cuajada ¿ habéis probado.
admito todas las soluciones y gracias