Foro / Cocina

Atillo

Última respuesta: 28 de octubre de 2003 a las 11:04
T
txiki9
28/10/03 a las 9:27

Hola a tod@s
El otro día estuve en una boda, y para comer nos sacaron un atillo relleno de gambas y setas. Estaba muy rico.
La cuestión es que el atillo era una especie de crepé, atado, pero la parte de arriba estaba crujiente.
¿Alguien sabe cómo puedo conseguir que la parte de arriba quede así?
Gracias.

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H
hedwig_6958194
28/10/03 a las 11:04

Pasta filo
Creo que te refieres a la pasta filo, que es algo parecido a las crepes, en internet hay muchas recetas que te podrán orientar. La pasta en cuestión creo que se compra en sitios especializados o de gourmet.

Espero haberte ayudado. Un saludo.

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