Ingredientes:
-100g de arroz de grano largo
-1k de calabacines
-1 cebolla
-1 diente de ajo
-500g de tomates
-1 cucharada de pure de tomate
-60g de mantequilla
-pimienta negra
-sal
Preparacion:
1 Lavar y cortar los calabacines en rodajas,ponerlos en un colador,sazonar y dejar escurrir durante una hora.
2Picar finamente la cebolla y el ajo.Pelar y trocear los tomates.Poner estos ingredientes en una sarten con mantequilla y dejar cocer lentamente 5 minutos,removiendo con frecuencia.
3 Añadir el pure de tomate,salpimentar,llevar a ebullicion y cocer 15 minutos mas.
4Agregar los calabacines,mezclar bien y cocer 10 minutos mas.
5 Incorporar el arroz y continuar la coccion a fuego muy suave durante 20 minutos.
