Como hacre arroz chino
Arroz frito chino
recipe-575434_640Ingredientes.
Arroz (400gr)
Aceite
Col china (120 gr)
Cebolleta (50 gr)
Dos tomates
Carne de ternera ( 80 gr)
Sal y pimienta negra.
Agua
como hacer arroz chino 1 Paso a paso.
1.La receta del arroz frito chino, tiene como base el arroz blanco. Por lo tanto si quieres saber como hacer arroz chino de una manera optima lo primero que necesitamos conocer es como hacer arroz blanco de calidad. En nuestra receta como es para 4 personas, prepararemos unos 400 gr (100 gr por persona).Una vez cocido dejarlo reposar y enfriar.
2.Cortamos la carne de ternera en tacos de un centímetro aproximadamente. También cortaremos la parte verde de la cebolleta y la col en trozos similares a los de la ternera. Y los tomates los cortaremos un poco más grandes, como el doble de tamaño, más o menos.
3.Ponemos en una sartén a fuego medio una cucharada sopera de aceite (podemos utilizar cualquier aceite que tengamos en casa, mejor evitar aceites con sabor muy intenso como el de oliva). Esperamos a que se caliente un poco.
4.Una vez el aceite este caliente, añadimos la cebolleta, la cocinamos durante 2 o tres minutos. Después agregamos la carne de ternera. Cocinamos hasta que la carne de ternera este casi lista, unos 7 minutos. Dependiendo del tipo de carne de ternera (si te gusta más el cerdo, puedes cambiar el tipo de carne sin ningún problema), es el momento de sal pimentar.
5.Incorporamos la col china en trozos y cocinamos durante unos minutos (2-3).
6.Una vez el sofrito está listo, es el momento de incorporar el arroz y remover bien hasta que tengamos una mezcla homogénea de ingredientes.
7.Un vez se ha calentado el arroz junto a la mezcla de ingredientes durante 3-4 minutos, es el momento de incorporar el tomate y ya solo nos queda que se cocine durante un par de minutos y tenemos listo nuestro arroz frito chino.
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