Arrollado primavera!?

"arrollado primavera" receta completa para 12 personas.

Ingredientes:

1 1/2 kg harina
6 huevo(s)
3/8 kg carne molida
300 gr camaron(es) pelados y picados
3 cucharada(s) salsa de soya
4 1/2 cebollin(es) picado
3 hoja(s) repollo(s) picado
1 1/2 zanahoria(s) picada
1 1/2 vaso(s) jerez seco
3 cucharadita(s) maicena remojada
3 pizca wei jing (aji-no-moto o polvo del gourmet)
aceite
sal y pimienta
Instrucciones

Dejar macerar la carne de cerdo y los camarones en la salsa de soya, con una cucharadita de maicena y el jerez por 10 minutos.
Calentar aceite en un sartén, dorar los cebollines, la carne y los camarones. Añadir las verduras y saltear por unos minutos. Condimentar con sal, pimienta y una pizca de wei jing. Revolver bien, escurrir y dejar enfriar.
Mezclar en un bol la harina, los huevos y agua hasta obtener una pasta homogénea. En un sartén calentar aceite y verter un poco sobre la preparación anterior. Una vez bien mezclada la pasta de harina con el aceite, amasar hasta dejarla de unos 3 mm. de grosor. Luego cortarla en cuadrados de 10x10 cm.
Colocar un poco de relleno en cada masa, doblar los lados y enrollar. Para pegar los bordes, humedecerlos con una pasta hecha de harina diluída en agua.
Freír los rollos en aceite bien caliente.
Acompañar con salsa de soya o salsa agridulce.

Me pueden de cir la receta ???
yo tambien ando buscanel la receta los arrollados primavera
por fa

Arrollados de primavera
masa
2 tazas de harina (un huevo x taza) alcanzan entre 16 a 19
2 huevos
1 cucharada de sal
agua a medida fria

relleno
1 repollo
2 zanohorias
2 cebollines
carne 1/4
salsa de soya 3 cuharadas
aceite 2 cucharadas
sal a gusto
maicena optativo 1 cuharada

bueno ud a masa y la deja reposar mientras ace el relleno
el relleno frie toda la verdura y la carne en otro sarten
depues junta todo y deja en friar

cuando este frio
empiezas a estirar la masalo mas delgadita q se puedas
y ahy los enrollas y los pegas con huevito al final
y los espolvoreas con maicena asi los aces todos
y listos a freir
y se demoran pokito es vuelta y vuelta i listo para comer calentisos y si kiere le exa salsa de soya mmmmmm eskisitos

Rollitos de primavera

Ingredientes para 4 personas:
100 gr. de harina,
1 huevo, 3 cebollas picadas,
225 gr. de carne de vaca picada,
200 gr. de repollo muy picado,
100 gr. de gambas muy picadas,
sal, aceite.
.
Preparación: Para la pasta de los rollitos: Hacer un volcán con la harina. Batir el huevo y colocarlo en el centro del volcán con la sal. Amasar y dejar reposar toda la noche en la nevera. A la mañana siguiente, trabajar la masa, primero, con los dedos y después con el rodillo. Dejarla muy fina. Freír la carne 4/6 minutos, añadir las cebollas, el repollo y las gambas. Sazonar y sofreír 10 minutos más. Escurrir y dejar