Alguna receta facilita con pescado?

Y...
unas albondigas de pescado... así pasa un pooc disimulado, no?
Espero que te guste
Saludos

- Pescado(merluza,rape,mero)
- 2 rebanadas de pan
- 1/2 diente de ajo
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta
- Pan rallado
- Perejil
- Un poquito de nuez moscada

Se pica el pescado y se mezcla con el pan(mojado en leche), el ajo, el perejil, el huevo, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Se forman las albóndigas y se pasan por harina, huevo y pan y se fríen en abundante aceite. Se pueden acompañar de una salsa hecha con cebolla y ajitos sofritos, después se le añade un tomate,1 hoja de laurel, 1/2 vaso de vino blanco y una tacita de caldo de pescado que esté bien concentrado. Cuando esté la salsa se pasa por el pasapurés y se colocan dentro las albóndigas dejándolas hervir unos minutos y se les agrega perejil picado. Se pueden acompañar de patatas fritas muy finitas o de ensalada.

Hola
te dejo una esta rica

1 kg. de bonito cortado a rodajas
2 cebollas grandes
4 tomates (maduros)
Aceite
Harina
vino blanco
tomillo, laurel, sal

En una sartén sofreír la cebolla muy picada hasta que se ponga transparente. Añadir la harina (una cucharada de café).Añadir los tomates pelados y cortados sin simiente, mezclándolos bien. A continuación se echa el vino, la sal y las hierbas. Se deja todo unos 15 minutos.Por último se añade el bonito, a fuego lento unos 10 minutos más.



saludos jessica

Gracias
lo de las albondugas me ha convencido, seguramente sera la que haga, gracias por enviarme todas estas recetas.