La carne se cueze solo o antes hay que freirla y luego cocerla??
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ely_9925099
10/1/09 a las 13:07
Pues te cuento como lo hago yo. Rehogo en un chorreón de aceite un poco de cebolla, ajito y unas zanahorias en rodajas; al rato añado la carne y doy unas vueltas para que se dore. Añado un poco de vino blanco y agua y dejo cocer un rato. Cuando empieza a estar casi hecha es cuando añado las verduras (cocidas) y dejo dar otro hervor y listo!!
