Ahora una picante...mmm...

HUEVOS PICANTONES:
INGREDIENTES:
12 huevos duros
3 cebollas picadas muy finas
2 ajos picados finos
3 cucharas de ají colorado molido (o en polvo, hidratado con agua)---Si no encontrais ponerle guindilla---
2 cucharas de perejil picado
1 taza de arveja cocida
6 papas,grandes, cocidas
sal, comino y pimienta
2 cucharas de aceite

Poner los huevos a cocer, hasta que estén duros, retirarlos, exarles agua fria, para que la yema no se vuelva verde.
Freir en el aceite, la cebolla y el el ajo, hasta que esté transparente. Exarles el ají molido,comino, pimieta y freir hasta que el aji y la cebolla estén bien cocidos.Exarle agua caliente hasta obtener una salsa espesa.Añadimos la sal el perejil, las arvejas cocidas, las papas y los huevos duros, que pueden ser enteros o partidos y ya lo podemos comer...ojo pica muxo muxo muxo jejeje!!