2 kilos de acelgas
1 kilo de papa
2 huevos
2 dientes de ajo
5 cucharadita de aceite
pimienta
sal
se coje las acelgas una a una se , se le quita todas las hojas verdes , dejando el tronco limpio , se quita las hebras y se lavan , se cortan en tiras y luegos en trocitos , como dados y se pone a guisar en abundante , agua con sal cuando esten echa se escurren bien , las papas las pelamos y las cortamos de las misma forma que las acelgas , y las freimos , que esten doraditas se sacan , y a escurrir , en el un salten ponemos el aceite los ajos en laminas y la dejamos hasta que se , dore le ponemos las acelgas y las papas fritas y reogamos , batimos los huevos y se le echa al salten , revolviendo bien para que no se pege dejar unos minutos y listo para comer
la pimienta se lo poenen si quieren cuando lo esta reogando todo
saludos jessica
