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Filetitos en salsa

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1. Lo primero cogemos una olla grande que sea ancha, se le hecha aceite y a continuacion los filetes para que se frian.
Una vez fritos los filetes, se apartan a un plato aparte.

2. Se cogen las patatas, se pelan y se cortan en cuadraditos medianos, no muy grandes, una vez cortados se le echa en la misma olla que hemos freido los filetes, se le echa las patatas cortaditas y con el mismo aceite de antes lo dejamos, y le añadimos vino blanco o cerveza y un vaso de agua, se deja que se cuezcan las patatas.

3. Una vez cocidas las patatas, se dejan en un plato aparte, para poder freir la cebolla y el tomate cortados, en el mismo cardito que se ha dejado con las patatas se echan en la olla y a continuacion cogemos las zanahorias y las trituramos para echarlo con el tomate y la cebolla.

4. Ya terminado esto, por ultimo echamos los filetitos para darle el punto final, con un poco de orégano, pimienta, sal y medio vaso de vino o cerveza y se le deja que hierva un poco.

Observaciones: 
Yo con esta receta los filetitos lo he apartado con la salsa y despues en el mismo plato he echado las patatas cocida poniendole la misma salsa de los filetes por encima.

Un consejo, que los filetes no estén muy fritos, sino que se note que estan bien hechos.

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