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Tortillitas con hierbas

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Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

Ligar la crema fresca con la leche.
Batir los huevos para tortilla. Añadir leche descremada, el parmesano rallado.
Salpimentar.
En una sartén pequeña, poner a calentar el aceite y echar un cazo de los huevos batidos.
Espolvorear con 1 cc de cebollino y hacer la tortilla.
Repetir la operación 5 veces con cebollino y 6 a la menta y albahaca.
Servir con una ensalada de lechuga.

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