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Tagliarines con salmon y langostinos

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Plato principal - Pastas y arroz

Fácil:

Medio:

Origen de la receta: Italiana
Tipo de cocción: placas eléctricas, gas, vitrocerámica

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes (4 personas):

400 gramos de Tagliarines frescos
500 gramos de langostinos cocidos
250 gramos de salmon ahumado
1 cajita de queso philadefia para ensalada
el zumo de 1 limón grande
8 cucharadas de aceite de oliva virgen y
hojas de eneldo 4 cucharitas de cafe

Preparación:

1- Ponemos a cocer la pasta fresca en abundante agua con sal y un chorrito de aceite unos 4 a 5 minutos, removiendo de vez en cuando una vez cocida escurrimos y dejamos enfriar.

2- Pelamos los langostinos y los echamos en la ensaladera

3- cortamos el salmon en trocitos pequeños y hacemos lo mismo que con los langostinos

4 - cortamos el queso en daditos y lo añadimos al bol

5- añadimos la pasta y ya por ultimo le echamos el aceite, el limón y el eneldo y movemos, se sirve relativamente fria.

Observaciones: La pasta se debe lavar despues de la cocción y escurrir bastante.

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